设为首页 - 加入收藏
您的当前位置:主页 > 生活 > 美食天地 > 正文

第四届烘培大赛暨是爱吃节 咖啡豆小饼干

来源:江南网 编辑:admin 时间:2017-04-06
    爱咖啡的咖啡控们这款小饼干可不要错过,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的还有点傻傻的分不清,浓郁的咖啡口感微苦带甜,如果说咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了

食材明细

  • 淡奶油10g
  • 即溶咖啡粉12g
  • 黄油45g
  • 可可粉3g
  • 糖粉30g
  • 低粉100g
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

#第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤

  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:1
     
    1
    黄油先室温软化后加入糖粉
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:2
     
    2
    用刮刀按压混合翻拌均匀
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:3
     
    3
    加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:4
     
    4
    搅拌均匀
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:5
     
    5
    筛入低粉
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:6
     
    6
    再次搅拌均匀无粉状
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:7
     
    7
    用手抓捏稍稍搓成光滑面团
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:8
     
    8
    将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:9
     
    9
    分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:10
     
    10
    用刮板在上面分别都划上一刀
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:11
     
    11
    全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:12
     
    12
    烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:13
     
    13
    出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:14
     
    14
    成品图
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:15
     
    15
    成品图
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:16
     
    16
    成品图
  • #第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤:17
     
    17
    成品图

小窍门

1 咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦
2 咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊
使用的厨具:电烤箱

相关文章:

网友评论:

Copyright © 2006-2017 92江南网(www.92jn.com) 版权所有

Top